Knusprige Linsen-Chips

Knusprige Linsen-Chips sind der perfekte Snack für alle, die auf der Suche nach einer gesunden Alternative zu herkömmlichen Chips sind. Sie sind nicht nur super knusprig, sondern auch voller Nährstoffe wie Protein, Ballaststoffen und wichtigen Mineralstoffen. Das Beste? Du kannst sie ganz einfach zu Hause machen, mit genau den Gewürzen, die du am liebsten magst. Ob als Snack für einen gemütlichen Abend oder als Partyhighlight – diese Chips sind vielseitig und unwiderstehlich lecker!

Also, los geht's.

Gesamtkalorien: 790 kcal  

Zutaten

für 1 Blech

• 150 g rote Linsen

• 175 ml Wasser

• 1 Prise Salz

• 2 EL Olivenöl

• Gewürze nach Geschmack (z.B. Paprika, Chili, Salz, Pfeffer, getrocknete Kräuter)

Zubereitung

• Die roten Linsen für mind. 30 Minuten einweichen.
• Anschließend abgießen und gründlich spülen.

• Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
• Die eingeweichten Linsen mit Wasser und Salz zu einer glatten Masse mixen (Pürierstab).

• Die Masse dünn und gleichmäßig auf ein Backpapier streichen.
• Im Backofen für etwa 12 Minuten backen, bis die Masse leicht fest ist.

• Die gebackene Masse auf dem Blech in kleine Rechtecke schneiden.
• 2 EL Olivenöl und alle Gewürze auf die Chips streuen.
• Mit den Händen alles gut vermischen.
• Die Chips erneut bei 180 Grad für etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Zusätzliche Tipps

• Variationen bei den Gewürzen: Probiere verschiedene Gewürzmischungen aus, z. B. Curry, Knoblauchpulver, Rosmarin oder Kreuzkümmel, um den Chips immer wieder neuen Geschmack zu verleihen.
• Noch knuspriger: Lass die Chips nach dem Backen bei leicht geöffneter Ofentür auskühlen. Die Restwärme sorgt für extra Knusprigkeit.
• Portionieren leicht gemacht: Nutze einen Pizzaschneider oder ein Lineal, um die Masse gleichmäßig zu schneiden – so sehen die Chips perfekt aus!
• Dipp-Idee: Serviere die Chips mit Hummus, Guacamole oder einem Joghurt-Kräuter-Dip für noch mehr Genuss.
• Lagerung: Die Chips bleiben in einer luftdichten Dose für mehrere Tage knusprig – falls sie nicht sofort weggenascht werden!

Fazit

Diese knusprigen Linsen-Chips sind nicht nur ein gesunder Snack, sondern auch eine großartige Möglichkeit, kreativ in der Küche zu sein. Mit wenigen Zutaten und etwas Zeit zauberst du ein knuspriges Highlight, das jeder lieben wird. Ob scharf, würzig oder mild – du bestimmst, wie sie schmecken! Probiere es aus und genieße deine selbstgemachten Chips in vollen Zügen. Ein Snack, der nicht nur lecker, sondern auch gut für dich ist!

Guten Appetit!

Antje

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