Granatapfel schälen leicht gemacht – So klappt es ohne Sauerei!

Granatapfelkerne sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und vielseitig einsetzbar. Doch das Schälen eines Granatapfels kann schnell zur Herausforderung werden. Spritzende Säfte, hartnäckige Flecken und zerdrückte Kerne – das muss nicht sein! Mit der richtigen Technik wird das Schälen zum Kinderspiel.

In diesem Artikel erfährst du, wie du einen Granatapfel einfach ausschneiden und die Kerne mühelos lösen kannst. Außerdem zeige ich dir, wie du die Kerne in der Küche einsetzen kannst, und erkläre, warum sie so gesund sind.

Schau dir dazu mein Video an:

 

 

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Schritt-für-Schritt-Anleitung: Granatapfel richtig ausschneiden und entkernen

1. Vorbereitung:

   • Halte ein scharfes Messer, ein Schneidebrett und eine Schüssel bereit. Für weniger Sauerei kannst du ein Tuch oder Küchenpapier unterlegen.

2. Kappen entfernen:

   • Schneide vorsichtig die obere Kappe des Granatapfels ab. So erhältst du eine flache Oberfläche, die dir einen Blick ins Innere des Granatapfels gibt.

3. Schale einritzen:

   • Ritze die Schale des Granatapfels entlang der weißen Trennhäute ein. Achte darauf, nur die Schale einzuschneiden, damit du die Kerne nicht beschädigst.

4. Aufbrechen:

   • Halte den Granatapfel mit beiden Händen fest und brich ihn vorsichtig in 4–6 Segmente auseinander.

5. Kerne lösen:

   • Halte ein Segment über einer Schüssel und löse die Kerne mit den Fingern oder einem Löffel. Alternativ kannst du den Granatapfel im Wasser lösen und anschließend sieben.

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Warum Granatapfelkerne so gesund sind

Granatapfelkerne sind ein echtes Superfood und stecken voller gesunder Inhaltsstoffe:

• Reich an Antioxidantien: Diese schützen deine Zellen vor Schäden durch freie Radikale.
• Vitamin C: Unterstützt dein Immunsystem und fördert eine gesunde Haut.
• Ballaststoffe: Fördern die Verdauung und halten lange satt.
• Kalium: Reguliert den Wasserhaushalt und unterstützt die Herzgesundheit.

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So kannst du Granatapfelkerne verwenden

Granatapfelkerne sind unglaublich vielseitig einsetzbar – egal, ob süß oder herzhaft:

• In Getränken: Als Highlight in Cocktails, Limonaden oder einfach im Wasser.
• Im Salat: Perfekt für Spinatsalate, Quinoa-Bowls oder Couscous.
• Als Topping: Für Joghurt, Pudding, Eis oder Kuchen.
• In herzhaften Gerichten: Sie passen wunderbar zu Ofengemüse, Hähnchen oder Linseneintöpfen.
• Pur als Snack: Gesund, knackig und voller Nährstoffe.

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Fazit

Mit der richtigen Technik wird das Schälen eines Granatapfels zum Kinderspiel. Die knackigen Kerne bereichern deine Küche und liefern wertvolle Nährstoffe. Ob als Topping, im Salat oder einfach pur – Granatapfelkerne sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Teller. Probiere es aus und lass dich von der Vielseitigkeit dieses Superfoods begeistern!

 

Gutes Gelingen!

Antje

 

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