Kulinarische Genüsse auf dem Weihnachtsmarkt: So triffst du die richtige Wahl

 

Der Weihnachtsmarkt lockt mit verführerischen Düften und unzähligen Leckereien – doch viele Klassiker sind wahre Kalorienbomben. Wer sich bewusst entscheidet, kann trotzdem schlemmen, ohne seinem Körper zu schaden. Hier kommen meine Tipps mit "Finger weg", "Geht so" und "Super"-Empfehlungen für deine gesunde Weihnachtsmarkt-Tour!

 

 

---

Finger weg: Diese 5 Klassiker solltest du meiden

1. Reibekuchen mit Apfelmus
   Der Kartoffelanteil klingt harmlos, doch die Zubereitung macht's ungesund: Reibekuchen werden in viel Fett frittiert, und das Apfelmus ist oft gesüßt.

2. Gebrannte Mandeln
   Mandeln sind gesund, aber die dicke Zuckerkruste verwandelt sie in eine echte Kalorienfalle.

3. Pommes und Langos
   Frittierte Speisen wie Pommes oder das ungarische Langos sind reich an Fett und Kohlenhydraten, aber arm an Nährstoffen.

4. Schokofrüchte
   Obst mit Schokoladenüberzug klingt besser als es ist: Hier dominieren Zucker und Fett, die die gesunden Früchte regelrecht "ersticken".

5. Waffeln mit Sahne und Puderzucker
   Weißmehl, Zucker und Sahne – diese Kombination sättigt kaum, liefert aber massenhaft leere Kalorien und treibt den Blutzucker in die Höhe.

---

Geht so: Diese Optionen sind in Maßen okay

1. Fischbrötchen
   Ein Fischbrötchen kann eine gute Wahl sein, besonders wenn der Fisch unpaniert ist. Das Weißmehlbrötchen ist jedoch ein Nachteil – genieße es in Maßen.

2. Steak im Brötchen
   Steak liefert hochwertiges Eiweiß und ist eine bessere Wahl als Wurst. Allerdings ist das Weißbrot dabei nicht ideal.

3. Brezen
   Die Brezel besteht aus Weißmehl, hat aber wenig Fett und keinen Zucker. Ein simpler Snack für Zwischendurch.

4. Bratapfel mit moderater Füllung
   Ohne schwere Füllungen wie Marzipan oder Sahne ist der Bratapfel eine leichte Süßigkeit, die du gelegentlich genießen kannst.

5. Käsespieße
   Käse ist zwar fettig, liefert aber Eiweiß und Kalzium. In Kombination mit Trauben oder Gemüse ein guter Snack.

---

Super: Diese Snacks kannst du bedenkenlos genießen

1. Maronen
   Heiße Maronen sind ballaststoffreich, fettarm und stecken voller Mineralstoffe. Sie sind die perfekte süße Nascherei.

2. Champignons mit Kräuterquark
   Gedünstete Champignons sind fettarm, kalorienarm und lecker. Mit Kräuterquark als Beilage werden sie zum echten Highlight.

3. Maiskolben
   Gegrillter Mais ist gesund, sättigend und kommt oft nur mit ein wenig Salz aus. Ein ballaststoffreicher Snack für die kalte Jahreszeit.

4. Flammlachs
   Dieser Klassiker punktet mit hochwertigem Eiweiß und gesunden Omega-3-Fettsäuren. Besonders lecker ohne Beilage oder mit einem kleinen Salat.

5. Grünkohleintopf
   Grünkohl ist ein wahres Superfood! Er liefert jede Menge Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.

---

Grundsätzlich gut vorbereitet sein

Ein Weihnachtsmarktbesuch wird entspannter und gesünder, wenn du schon satt oder gut vorbereitet dort ankommst. Plane deine Mahlzeiten so, dass du vorher zu Hause etwas Gesundes und Sättigendes isst, wie eine Gemüsesuppe oder einen großen Salat mit hochwertigen Zutaten. Alternativ kannst du dir auch eigene Snacks mitnehmen, wie Nüsse, Obst oder geschnittenes Gemüse. So vermeidest du den Griff zu ungesunden Versuchungen, weil du Hunger hast, und kannst dich besser auf ausgewählte Leckereien konzentrieren.

---

Fazit: Bewusst genießen

Gesundes Essen auf dem Weihnachtsmarkt ist möglich, wenn du die richtigen Entscheidungen triffst. Meide frittierte und stark zuckerhaltige Speisen, gönn dir gelegentlich die "Geht so"-Snacks und greife möglichst oft zu den "Super"-Alternativen. So bleibst du auch während der Weihnachtszeit in Balance und kannst die festliche Atmosphäre unbeschwert genießen!

 

Viel Spaß 🤗

Antje

 

-----------------

 

Mach dir selber leckere salzig-süße-gebrannte Nüsse. Ein wahrer Genuss! Das Rezept findest du in meinem Buch. Wirf mal einen Blick ins Buch: